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安藤 かよ子 さん


自家ハーブ園


ハーブクッキー
猿投地区 かよ加代HERB(かよかよハーブ) 安藤 かよ子 さん

出荷品目:ハーブクッキー ハーブティー ハーブケーキ スモークチーズ
      桃大福

私のこだわり 〈その1〉
経営理念
1.農業をとおして食の大切さ・自然環境を守ることの大 切さを伝達する
2.ハーブ(香草・香味野菜・香木)の利活用による健康と心の豊かさを大切にする
3.おいしさと安心の両立をテーマに体にやさしいものづくりを行う
4.ハーブの利活用を消費者に伝達する 又、共に学ぶことに共感する
5.生きがいのある職場(加工場・農場)環境をつくる

私のこだわり 〈その2〉
事業(ハーブ栽培と加工)のコンセプト
1.加工:本物の味 添加物不使用          
  ハーブ材料は自家栽培 有機無農薬
2.安全・安心・おいしい・体にやさしいものづくり
  全国生活研究グループ連絡協議会より
  「手づくり加工推奨品」の認定を受ける
3.自家サロンにおいて人との交流
4.地元の農産物を使った加工食品の開発
  猿投産の桃を使った「桃大福」

 


カモミール
マロー
ハーブティー

 


押し花教室の皆さん


完成した作品
松平地区  女性部松平支部押花教室代表 高木すみ子 さん
出荷品目:押し花を活用した作品
私のこだわり 〈その1〉
・「他所には無いもの、使うことが楽しくなるものを作ろう」を合言葉に、メンバー10名が毎月2回定期的に松平営農センターへ集い、活動を続けています。
・地元にある季節の草花を使い、各自が押し花を作成。それを教室開催日に持ち寄り、作品づくりに取り組んでいます。

私のこだわり 〈その2〉
・押し花は、植物の自然の色を保たせることが大切で、素材選びも重要なポイントとなるので、試行錯誤しながら作っています。
・新鮮な発想と、チャレンジする気持ちが作品作りの楽しみに通じています。
・作品は産直プラザに搬入しています。
・作品等にご要望があれば、可能な限り応じます。気軽にお声掛けください(産直プラザ「花の館」レジ担当まで)。

季節を演出する小道具としてお役立てください


作品作りの様子

ストラップ

キャンドル
 
色染め作業の様子
乾燥度の高い押し花
 
花の館手芸品コーナー(切花の左横側)で販売しています。



板垣 博士さん
   佳子さん ご夫妻


真空パックで美味しさが長持ちします
豊田地区  板垣博士 さん
出荷品目:オレンジケーキ
私のこだわり 〈その1〉
・地元産の卵を使用しています
・原料をグラム単位で正確に測定し、味のばらつきがでないように努めています
・価格表示はエフで取付けていますので、贈り物にするときはがしやすくなっています
・真空パックなので美味しさが長持ちします

私のこだわり 〈その2〉
・水分を含みしっとり感・なめらかさ・オレンジのかおりや甘さ控えめなど、どなたにもよい味となっています
・遠方の方からも、おいしかったと連絡をいただくことがあり励みになっています
・月に50本から60本の少量生産ですが産直プラザ・三好産直センター・グリーン藤岡店に搬入し、お客様にオレンジケーキをお届けしています

心を込めて丁寧に作り上げています。


しっとり感・なめらかさに
こだわっています
ゴールド色のパッケージが印象的です
入り口左側パンコーナー手前で販売しています


つくば工房のみなさん

旭地区の豊かな自然の中で「元気漬」が生産されています

豊田市旭地区つくば里づくりの会

「つくば工房」さん

 

出荷品目:お漬物

私のこだわり 〈その1〉
・つくばならではの、山の恵みと自慢の野菜をおいしく食べていただきたくて「元気漬」を作りました。「安全・安心・おいしい」を大切に、独自の調味料にこだわり、旬のうまみをたっぷり閉じ込めました。
・保存料など添加物は使用していません。必ず冷蔵庫に保存しなるべくお早めにお召し上がりください。

 

 

私のこだわり 〈その2〉
・ 平成11年4月より旭地区の女性を中心に15名程で活動を続けています。
・ 梅干・ラッキョ漬けは毎月各200パック程生産し、産直プラザやグリーン藤岡店に搬入し、つくばの味を皆様にお届けしています。
・ 丁寧に作り上げた「元気漬」を是非一度ご賞味ください。

 
 
生 産 工 程 の 概 要
 
            (1)山の恵みと自慢の野菜が集まっています
 
(2)心を込めた丁寧な手作りが自慢です
(3)真空パック作業でもうすぐ完成です
 
産 直 プ ラ ザ 店 内 の 様 子
 
 
元気漬を各種取り揃えて販売しています
 
商 品 の 紹 介
 
ラッキョ甘酢漬
梅干
奈良漬
 
ハヤトウリ味噌漬
大根の甘漬
 
チヨロギ梅酢漬
梅肉

 


 


加藤晃さん 美恵子さん ご夫妻


食べやすい大きさです
豊田市上郷地区  加藤 美恵子 さん
出荷品目:切りもち
私のこだわり 〈その1〉
・豊田産のもち米(十五夜もち)を使っています。
・厚さは少し厚めですが、食べやすい大きさと数で包装しています。
・保存料など添加物は使用していません。

私のこだわり 〈その2〉
・ 手作業が多いため、毎日の生産量が限られてしまいますが、作りたての新鮮 な美味しさを提供できるように努めています。
・ 十五夜もち特有の光沢の良さ・白度の高さやねばりの良さをお楽しみ下さい。
・ 産直プラザのほかにグリーンうねべ店・グリーン高岡店・三好産直センターにも搬入 し、「とよたの切り餅の味」をお届けしています。
・ 10月末から3月末までの期間限定です。
この機会に是非ご賞味ください。

お雑煮・おしるこ・いそべ・きなこ・揚げ餅など幅広い調理方法で、これからの季節の人気商品です。

 材料 餅米 内容量  5切/袋 (1切れ 幅約5p 厚み約2p)


使い慣れた道具でサイズ加工しています
5切れを1袋に入れています
リピーターも多く、品薄状態ですが毎日入荷予定です。


 


小野田 釼三さん


田舎みそ(内容量350g/袋)
豊田市松平地区 小野田 釼三さん
出荷品目:田舎みそ
私のこだわり 〈その1〉
・地元の材料を使っています。
・月190袋程と少量ですが、すべて手加工で丹精込めて生産しています。
・作り置きをしないため、味が変わらないという良さがあります。

私のこだわり 〈その2〉
・ 味は少し辛めです。
・ 食べ方もいろいろ楽しめます。
     ◎生卵をかき混ぜてかけて食べる。
     ◎納豆をそのまま(醤油はいらない)かけて食べる。
・昔ながらの素朴な味で、温かいごはんやお茶漬け、また食欲のない時にピッタリのいなか味噌です。
・お買い上げ後は冷蔵庫で保存し、早めに召し上がって下さい。

毎日食べても飽きない「食卓に常備していただける副菜」を目指しています。

田舎みそが出来るまで

  材料     大豆・小麦・茄子・人参・山牛蒡・生姜・醤油・食塩・味醂・水飴

 


(1)材料をカットする
(2)材料を混ぜ合わせる
(3)材料を馴染ませる


 


小嶋 敬二さん


パカン作りの様子
豊田市上郷地区 小嶋 敬二さん
出荷品目:豆菓子
私のこだわり 〈その1〉
材料は全て地元の農産物を使用しています。添加物は一切使わず、子供さんにも安心して食べていただけます。
 おしかもせんべいは独自の製法により食べたときの食感がやさしく、後味が素朴です。1枚1枚が手作りなので大量生産はできませんが、その分満足度は高いですよ。
私のこだわり 〈その2〉
手作りせんべいはとても奥が深く、毎日が学習の連続です。素材の持つそのものの良さを再発見し、地元のおいしいをせんべいをとおしてお客さまにご提案したいと思っています。
 新しいせんべいにもチャレンジしていますので、産直プラザにご来店の際は是非私の作品をご覧下さい。
こだわりの商品の一例

元気黒豆
そのままの素材で
作り上げてます
パカン
なつかしい味を
再現しています
おしかもせんべい
あっさりした上品な
味が自慢です


 

JAあいち豊田 産直プラザ 〒471-0025 愛知県豊田市西町4-24-2 Tel.0565-31-9876