藤岡果樹組合は１月２０日、柿のせん定講習会を行い、同果樹組合の組合員をはじめ愛知県農林水産事務所農業改良普及課・ＪＡあいち豊田の職員など１２人が出席した。 これは、樹木の休眠期に行うせん定作業に入る直前のこの時期に毎年行っているもの。具体的なせん定方法を学び、柿の品質向上をねらうとともに管理作業を容易に行える樹形にするのが目的だ。 講習会は同農業改良普及課の仙田太洋主任専門員を講師に迎え、豊田市西中山町で柿を栽培する同組合の魚住弘次さんの畑で行った。仙田専門員が、枝を切り下げるポイントなどを中心に解説しながら実演を行い、出席者からは、せん定による収穫量の変化などの質問が出されていた。同組合の梅村悟司組合長は「今日、講習で学んだことを組合員それぞれが栽培に生かし、品質の向上に励んでもらいたい」と話していた。 同組合は柿・桃などの果樹を栽培する藤岡地区の１５戸の農家で構成。柿栽培は、この日学んだせん定方法を１月から２月にかけて行い、施肥・防除作業などを経て９月上旬から早生品種を皮切りに収穫が始まる。収穫した柿は毎年、同ＪＡのグリーンセンター藤岡店や地元の直売所などへ出荷している。
ＪＡあいち豊田「きもの友の会」は１月２８日、豊田市岩倉町にあるフォレスタヒルズで「きものの集い」を開き、訪問着などあでやかな着物を装った同会員や着付教室の生徒など約１００人が参加した。
ＪＡあいち豊田と豊田市が２００４年4月に開所した農業研修施設「豊田市農ライフ創生センター（豊田市四郷町）」が１月２０日、同センター増改築工事起工式を行い、同ＪＡの奥田克也組合長や豊田市長、工事関係者など合わせて２７人が出席した。
農業を通じて生きがいを見つける「担い手づくりコース」と趣味で農作物を栽培したい人を対象に野菜栽培の基本的な農業技術を学ぶ「旬の野菜づくりコース」がある。現在は遊休農地の活用、高齢者の生きがいづくりのほか、地産地消や食育の推進などを目的に「担い手づくりコース」の３８人が栽培技術を習得している。5月から始まる「旬の野菜づくりコース」には、新たに３０人が加わる予定。
藤岡果樹組合は１月２０日、柿のせん定講習会を行い、同果樹組合の組合員をはじめ愛知県農林水産事務所農業改良普及課・ＪＡあいち豊田の職員など１２人が出席した。
ＪＡあいち豊田三好ほっとコーナーが1月１９日から３日間、オープン半年を記念して大感謝祭を行った。
豊田市農産物ブランド化推進協議会は１月１９日、同市農林畜産物品評会「いちごの部」をＪＡあいち豊田上郷営農センターで行った。市内の栽培農家が丹精込めて栽培した「とちおとめ」「章姫」「ゆめのか」を４パック１組、合わせて１２点を出品した。
また、市場の１人は、今年度から本格的に栽培している新品種「ゆめのか」について「出品物の出来は申し分ない。出荷が終わる春まで、この寒い時期の品質が維持でれば、栽培拡大が期待できる」と話していた。審査の結果、特別賞に都築鋭治さん（豊田市桝塚東町）が、金賞に太田齊さん（同住吉町）が選ばれた。
ＪＡあいち豊田は１月１８日、同ＪＡ豊田カントリーエレベーター敷地内の検査場所で大豆「フクユタカ」の農産物検査を行った。２００５年度産の大豆の検査は、昨年１２月の高岡地区に続き今回が２回目。１１月初旬から１２月にかけての収穫時期に天候が良く、刈り取りが順調だったため、例年より１カ月ほど早く検査が始まっている。 
ＪＡあいち豊田女性部三好支部は１月１７日、同ＪＡ三好支店で漬け物教室を開き、部員４０人が漬け物作りの基本を学んだ。
頂いたお客様を観劇に招待するもの。組合員や利用者に日ごろの感謝の気持ちを込めて「新春観劇御招待会」として毎年この時期に行っている。
１年間の無病息災を祈って食べる七草がゆの主役「春の七草」のパック詰めと出荷作業が１月３日と４日の２日間、豊田市松平志賀町のＪＡあいち豊田松平営農センターで行われた。
今年は、２日間合わせて約２万５０００パックを豊田・名古屋・岡崎などの市場に「松平の七草粥セット」として出荷。７種類のバランスと品質が良く、他産地に比べて人気がある。また同ＪＡでは、地元産米の「ミネアサヒ」と梅干をセットにした「七草がゆセット」の予約を昨年末に受け、約１,１００セットを７日の七草の日に合わせて全国に配送した。